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新湖南客戶端3月10日訊（通訊員 師彥紅 蘭明）3月9日下午，東安縣市場監(jiān)督管理局召開學校食堂食品原料配送企業(yè)約談暨管理規(guī)范培訓會。

約談會對4家學校食堂食品及食品原料配送企業(yè)負責人和食品安全管理人進行了約談暨管理規(guī)范培訓，簽訂了《食品安全主體責任承諾書》《食品安全管理責任承諾書》，并通報了配送企業(yè)在日常監(jiān)管、春季學校食堂檢查中發(fā)現(xiàn)的突出風險隱患問題，并提出整改要求。

會議強調(diào)，各配送企業(yè)在思想上要高度重視，進一步強化食品安全意識，從食材來源、索證索票、清洗消毒、配送過程、食品分裝、制度落實等環(huán)節(jié)抓好落實；所有食品及食品原料做好統(tǒng)一驗收入庫，統(tǒng)一分揀打包，統(tǒng)一粘貼公司標識、標牌、再統(tǒng)一配送；所有入庫食品及食品原料要進行檢測，并附檢測報告；要同步做好常態(tài)化疫情防控措施，建立健全食品及食品原料質(zhì)量安全風險防控措施和事故處置方案，防患于未然。

配送企業(yè)負責人紛紛表示，將積極開展自查整改，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及縣市場監(jiān)督管理局對學校食堂食品及食品原料配送企業(yè)的統(tǒng)一要求，遵守法律法規(guī)所規(guī)定的責任和義務(wù)，主動接受社會監(jiān)督，對社會和師生負責，做到遵紀守法、誠實守信、規(guī)范經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，完全落實食品安全主體責任。

作者：師彥紅 蘭明

責編：何璐

來源：東安縣融媒體中心